16 de Noviembre

(Astrid & Gaston, Paseo de la Castellana 13 - Madrid)

Hay un nuevo restaurante peruano en Madrid (complicado conseguir una mesa) que se enmarca en esto de la nueva cocina y las tendencias de fusión. Pero éste no es un caso más: si su cocina es bien conocida internacionalmente es por algo, tiene ya 5 restaurante en América Latina. Ha decidido cruzar el charco y abriendo un local elegante y muy agradable en Madrid en el que degustar el mejor ceviche del mundo.

Nota: Ojito con pedirse un par de piscos sauer para acompañar la comida, el que avisa no es traidor.